食材百科

麻笋

别名: 别名:

甜竹、大绿竹、瓦坭竹

简介: 简介:

麻笋是由麻竹生长而成的竹笋,因其表面有众多细小麻点而得名。与其他竹笋相比,麻笋体型较大,肉质厚实,口感鲜嫩,味道清甜爽口,被称为笋中极品。它可用于炒制、煲汤,还可制作盐笋、脆笋、玉笋、清水笋等食品,深受消费者喜爱。

禁忌人群 禁忌人群

对麻笋过敏者、慢性肠炎患者、痛风患者

慎用人群 慎用人群

儿童、老年人、孕妇、脾胃虚弱者

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