食材百科

芒果所含营养成分丰富，营养价值较高，尤其维生素C含量相当可观，约为23mg/100g，还含有维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素E、叶酸、胡萝卜素等多种维生素和钾、钙、镁、磷、铁、锌等矿物质，以及膳食纤维、果糖、蛋白质等营养物质。此外，还含有一定量的芒果酮酸、多酚、类黄酮等成分，被誉为热带果王。

• 一、保护眼睛芒果中含有丰富的维生素A、胡萝卜素等，可保护眼睛，预防夜盲症和视力下降。
• 二、促进消化其富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，提高消化、吸收能力，增进食欲。
• 三、美容养颜芒果中含有维生素C、维生素E、类黄酮症等成分，具有抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓皮肤衰老，使皮肤光滑、有弹性，具有美容养颜作用。

• 1、芒果糖分含量较高，过量食用可能导致血糖波动，建议每天食用量不超过200克；
• 2、不建议饭后立即食用芒果，否则会加重胃肠负担，影响正餐食物的消化吸收，最好在饭后1-2个小时适量吃芒果；
• 3、应避免芒果与海鲜、大蒜、辣椒等刺激性食物同食，否则会刺激胃肠，加重身体负担，甚至出现过敏反应。

• 禁忌人群：对芒果过敏者、皮肤病患者、哮喘患者
• 慎用人群：糖尿病患者、胃肠功能较弱者