食材百科

别名: 别名:

梅子、梅实、酸梅、青梅

简介: 简介:

梅通常是指果梅树结的果,其形态特征比较明显,一般是近球形,体积较大,直径可以达到2~3厘米,外皮很薄,带有一定的光泽,颜色从黄色到绿白色不同,肉质厚实,果核较小。其口感脆细,汁水丰富,吃起来酸中带甜。除了能直接吃之外,还可以腌制、煮熟或制成梅子酱、梅子汤等。

禁忌人群 禁忌人群

肾病患者、严重胃肠道疾病患者

慎用人群 慎用人群

体质偏寒的人群、胃酸过多者、腹泻患者

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