食材百科

米花糖是营养价值比较高的传统小吃，它所含的碳水化合物有为丰富，含量高达85.5g/100g。同时，米花糖也富含蛋白质以及脂肪，还有一定量的矿物质和维生素，常见包括钙、镁、铁、维生素E、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）等。

• 一、补充能量米花糖富含碳水化合物，进食后能迅速获取能量，帮助体力恢复。
• 二、促进食欲米花糖甜而不腻，还有浓郁的香味，可以刺激味蕾，增加唾液的分泌量，从而促进食欲，改善食欲不振的症状。
• 三、愉悦心情米花糖属于甜食，进食后可以刺激大脑释放更多的多巴胺，这种物质能使人产生愉悦感。

• 1、米花糖糖分和热量较多，过量吃容易影响身体健康，建议一天的食用量控制在50~100克之间；
• 2、米花糖属于甜食，不宜空腹大量食用，以免造成血糖迅速升高，建议在两餐之间适量食用；
• 3、米花糖一旦开封，需尽快吃完，以保证口感和新鲜度。没有吃完的米花糖需要密封保存，并放在阴凉通风的地方，远离高温潮湿的环境。

• 禁忌人群：糖尿病患者
• 慎用人群：肥胖人群、肠胃功能不佳者