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无糖米花糖是一种健康又美味的小零食，适合那些想要控制糖分摄入的人。制作无糖米花糖的过程并不复杂，下面我为大家介绍一种简单的做法。

###材料：

1.玉米粒（爆米花用）100克

2.干果（如坚果、干果等，可选）适量

3.椰子油或黄油适量

4.香草精（可选）几滴

5.食盐适量

6.甜味剂（如斯维糖、赤藓糖醇等，视个人口味）适量

###步骤：

1.**准备材料**：首先，将所有的材料准备齐全，干果可以根据个人喜好选择，切成小块备用。

2.**爆米花**：在锅中加入适量的椰子油或黄油，加热后放入玉米粒。将锅盖盖好，等待玉米粒爆开。注意不要过多搅拌，以免米花粘在一起。爆米花时，可以适量加一点食盐，以提升风味。

3.**调制糖浆**：在另一个小锅中，加入椰子油或黄油，慢慢加热至融化。加入甜味剂和香草精，搅拌均匀，直至甜味剂完全溶解。如果你想要更浓郁的风味，可以适量加入一些香料，如肉桂粉。

4.**混合**：将爆好的米花放入一个大碗中，倒入调好的糖浆，迅速搅拌均匀，使每一粒米花都均匀裹上糖浆。

5.**加入干果**：最后，加入切好的干果，轻轻翻拌，使干果和米花混合均匀。

6.**冷却**：将混合好的米花糖放在铺有烘焙纸的烤盘上，摊平，静置一段时间，直到糖浆冷却并变硬。

7.**切块**：待米花糖完全冷却后，可以用刀切成小块，便于食用。

###小贴士：

-选择甜味剂时，注意它们的甜度可能与糖不同，可以根据个人口味适量调整。

-米花糖可以存放在密封的容器中，保持其脆度。

通过上述步骤，你就可以在家轻松制作出健康又美味的无糖米花糖，适合随时享用！