食材百科

蜜红枣属于甜品，含有丰富的碳水化合物，主要是以葡萄糖、果糖等糖类为主，其含量约为66.5g/100g。蜜红枣还是一种高铁食物，富含铁元素，同时也有丰富的钙、磷、钾等其他矿物质。此外，其也含有维生素，如维生素A、维生素B6、维生素C、维生素K等。

• 一、补血养血蜜红枣中含有丰富的铁元素，有利于血红蛋白合成，适量吃可以补充铁质，有助于补血养血。
• 二、健脾养胃其性质平和，可入脾经和胃经，有健脾养胃的作用，其中的纤维素能加快肠道蠕动，有利于食物消化。
• 三、提高免疫力蜜红枣中含有蛋白质和维生素，这些营养物质都能参与免疫细胞的合成，有助于提高免疫力。

• 1、密红枣热量和糖分高，不能过量吃，以免造成发胖或血糖波动，健康人群建议一天吃4~5个；
• 2、如果睡前吃了蜜红枣，需仔细刷牙，防止糖分在口腔内累积，影响牙齿健康；
• 3、蜜枣含糖量高，如果正在服用退烧药，需避免食用，以防形成不溶性复合体，影响药效。

• 慎用人群：糖尿病患者、牙病患者、体质燥热者