食材百科

蜜蛇瓜

蜜蛇瓜是一种以蛇瓜为主要原料，辅以青辣椒、红辣椒、大蒜、红葱头等材料，用白醋、糖、食盐等调料腌制而成的家常小菜。蛇瓜一般要切出特定的刀纹，还要放在冰箱中冷藏，以确保入味。其口感甘甜，清爽适口，深受人们喜爱。