食材百科

奶粉是营养价值颇高的奶制品，尤其富含优质蛋白质，含量约为20g/100g。还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等维生素和钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，以及碳水化合物、膳食纤维、脂肪等营养物质。此外，还含有一定量的益生元、亚油酸、亚麻酸、DHA等成分，属于滋补身体的优选食品之一。

• 一、促进生长发育奶粉中富含蛋白质、矿物质DHA等成分，可满足儿童、青少年身体发育对营养的需求。
• 二、改善肠道功能其富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缩短代谢废物、毒素在肠道内滞留时间，对肠道健康有益。富含益生元，可调节肠道菌群，抑制有害菌生长，促进有益菌繁殖，改善肠道功能。
• 三、增强免疫力奶粉中富含蛋白质、矿物质、维生素、生物活性物质等，可增强免疫力，提高机体对抗病原体的能力，降低感染风险。

• 1、年龄段不同，所需营养物质不同，奶粉类型不同，如婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、老年奶粉等，应选择适合的奶粉，以确保营养摄入满足身体需要；
• 2、应用40℃左右的温开水冲泡奶粉，水温过高会破坏奶粉中的营养成分，水温过低可能导致奶粉冲调不均匀，影响口感；
• 3、不可用奶粉送服药物，否则会改变药物的性质和稳定性，增加不良反应的发生风险。

• 禁忌人群：对蛋白质过敏者、乳糖不耐受者
• 慎用人群：消化不良者、胆囊炎患者、胰腺炎患者