食材百科

牛肾

别名: 别名:

牛腰

简介: 简介:

牛肾是牛科动物黄牛或水牛的肾脏,既是食材也是中药材,有着丰富的营养价值,通常可以作为补品食用。其带有一定的香味,口感相对独特,选择合适的烹饪方法,并适当加入调料,可以显著提升口感,使其变得更加美味可口,例如青椒炒牛肾、酱烧牛肾等。

禁忌人群 禁忌人群

高血脂患者、严重心脑血管疾病患者

慎用人群 慎用人群

热病者、脾胃虚弱者、肝炎患者

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