食材百科

葡萄的营养价值极高，含有15-17g/100g碳水化合物，其中主要就是天然的果糖和葡萄糖。不仅如此，葡萄还含有大量的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P等。在矿物质方面，葡萄的含量也比较可观，包括钾、镁、铁、钙等。此外，还含有膳食纤维、类黄酮和多酚等营养物质。

• 一、延缓衰老葡萄中的维生素C、类黄酮等都属于抗氧化物质，能清除自由基，减少对细胞的损伤，进而延缓衰老。
• 二、补充能量葡萄中的糖多数都是葡萄糖，可迅速被人体吸收，从而为身体补充能量，增强体力。
• 三、促进消化葡萄含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加快食物消化，有助于缓解消化不良、腹胀等症状。

• 1、建议适量吃葡萄，每次的食用量不能太多，控制在100克以内，肠胃功能较弱者还要再次减量；
• 2、葡萄中的果酸对胃肠道有刺激作用，不可空腹食用，最好在餐后1-2小时吃；
• 3、服用降压药时不建议吃葡萄，葡萄中的大量钾元素可能会增强降压药的药效，导致血压过低。

• 慎用人群：腹泻患者、糖尿病患者、脾胃虚寒者