食材百科

葡萄干属于高营养的水果，其所含的营养成分非常多，例如钾元素，葡萄干的钾元素高达995mg/100g。葡萄干还富含铁、钙等其他矿物质成分，以及丰富的维生素，包括维生素C、维生素A等。此外，葡萄干也含有膳食纤维、类黄酮等营养元素。

• 一、缓解低血糖葡萄干的糖分含量高，且多数是果糖，容易被机体吸收和利用，如果出现低血糖，适量吃葡萄干能很快缓解症状。
• 二、快速补充能量葡萄干中的糖分也是人体能量的重要来源之一，可以为机体迅速提供能量，补充体力。
• 三、辅助降血压葡萄干的钾元素含量较高，能清除体内多余的钠，辅助降低血压。

• 1、葡萄干含糖量高，过量吃会造成糖分摄入过多，引起肥胖或血糖不稳定，建议一天吃30克左右；
• 2、吃完葡萄干后不能立即喝水，以免糖分和水分在胃内发酵，引起腹泻；
• 3、如果葡萄干是散装，表面通常会附着较多的灰尘和沙土，食用之前需要仔细清洗。

• 慎用人群：过敏体质者、糖尿病患者、腹泻患者