食材百科

荞麦面

别名: 别名:

花麦面、三角麦面

简介: 简介:

荞麦面是一种用荞麦面粉和水混合后制作而成的面条,属于我国的传统面食,在西北地区较为多见。相较于普通的面条而言,荞麦面所含的营养更为丰富,且筋道爽滑,口感独特。烹饪方式较为灵活,既能做成汤面,也可以做成凉拌面或者炒面,口味多样,能满足更多人的饮食需求。

慎用人群 慎用人群

消化功能较弱者、腹泻患者、婴幼儿、脾胃虚寒者

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