食材百科

青尖椒、尖椒、海椒、线椒

青尖辣椒是茄科辣椒属的一种植物，一般是在夏秋季节采摘还未成熟的果实食用，这种果实的颜色发青，口感鲜嫩，且辣味适中。可以作为蔬菜单独食用，也能在其他菜肴中当作调味品使用。常见的烹饪方式包括炒、拌、炝、做泡菜等，广受欢迎。