食材百科

软翅仔

软丝是乌贼的一种特殊品种，其外观上没有明显的花纹，身体呈椭圆形，处在水中时犹如透明的浮游物。食用时口感软糯，肉质鲜嫩，味道清甜，深受人们喜爱。最常用的烹饪方法是快炒，还可白灼、凉拌、香煎、做汤等，都能给人们带来味觉上的享受。