食材百科

色拉油

别名: 别名:

凉拌油、沙拉油

简介: 简介:

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油,包括大豆油、玉米油、葵花籽油等多种植物油,因其特别适用于西餐中的色拉凉拌菜而得名。它可烹饪各种菜肴,如炒菜、煎炸、炖煮等,也可凉拌菜,为菜肴增添风味。

禁忌人群 禁忌人群

急性胆囊炎患者、急性胰腺炎患者

慎用人群 慎用人群

婴幼儿、高血脂患者、肝胆疾病患者、肥胖人群

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