食材百科

红苕、番薯、山芋、甜薯

白薯属于根茎类食物，在生活中比较多见。其外皮颜色较多，有白色、黄色、粉色、红色、紫色等，外皮颜色与瓤的颜色并非一一对应。白薯可以直接蒸熟或煮熟食用，也可放在烤箱中烤制，还能用来制作各种菜品，例如拔丝地瓜，吃起来甜糯可口。