食材百科

番薯叶、地瓜叶

白薯叶通常是指白薯茎上的叶子，一般可食用的是白薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。其是一种有机蔬菜，营养非常丰富。颜色翠绿，吃起来鲜嫩爽口，有多种不同的烹饪方法，可以焯熟之后凉拌，也可以直接用蒜蓉炒熟或者炖汤，不同做法的口感不一样，可根据自身喜好来选择。