食材百科

糖霜的营养价值虽然比不上一些复杂的食材，但仍然还有较高的碳水化合物成分，以葡萄糖、蔗糖等糖类物质为主，其含量在80g/100g以上。糖霜中还含有微量的铁、镁、磷等矿物质及部分维生素B族，如维生素B2（核黄素）。

• 一、提供能量糖霜富含大量的碳水化合物，是人体主要能量来源之一，可以迅速为身体补充能量，满足日常活动与运动需求。
• 二、改善食欲糖霜的口感柔软细腻，甜味丰富，可以刺激唾液腺分泌唾液，从而改善食欲。
• 三、辅助治疗低血糖低血糖患者体内的血糖水平偏低，适量摄入糖霜可以促进血糖升高，从而改善头晕、心慌等症状。

• 1、糖霜主要由糖分组成，热量高，过量摄入容易造成热量过剩，不利于身体健康，每次的摄入量控制在30克以内；
• 2、高温环境会加速糖霜融化和变质，需将其放置在冰箱冷藏室或其他低温环境中保存；
• 3、吃糖霜的同时应避免大量摄入其他高糖食物，如巧克力、糖果等，以免造成糖分摄入过多，影响健康。

• 禁忌人群：糖尿病患者、对糖霜成分过敏者
• 慎用人群：高血压患者、高脂血症患者、肥胖人群