食材百科

白鸭

别名: 别名:

翘鼻麻鸭、冠鸭

简介: 简介:

白鸭是中国麻鸭的白色变种,其肉质鲜嫩,清爽适口,是非常受欢迎的肉类食物。白鸭肉的烹饪方法多种多样,通常用来炖汤,可以加入干菌菇、玉米、枸杞等食材,汤味清醇,油脂含量较少。也可以直接爆炒或者烧烤后食用,但营养价值可能会下降。

慎用人群 慎用人群

胃寒者、高血脂患者、痛风患者、肾病患者

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