食材百科

通心面

通心面其实就是通心粉，它因中间空心而得名，大部分都是用硬质小麦粉制作而成。通心面一般呈圆柱状或者管状，内部中空，外表光滑，烹饪时可以吸收更多的汤汁，使面的口感更加丰富。其来自意大利，如今已经成为世界各地餐桌的常客。