食材百科

兔肉

别名: 别名:

兔子肉、家兔肉、菜兔肉、野兔肉

简介: 简介:

兔肉即兔子的肉,有家兔肉和野兔肉之分。从外观上看,兔肉一般呈淡红色或暗红色,口感上鲜嫩多汁,味道鲜美。相对而言,家兔肉口感较为细腻,野兔肉口感更为紧实、有嚼劲。它们的食用方法较多,如炖、炒、烤、熏等,还可制作兔肉香肠、兔肉罐头等,使人感受不一样风味的兔肉。

禁忌人群 禁忌人群

对兔肉过敏者、脾胃虚寒者

慎用人群 慎用人群

孕妇、消化不良者、痛风患者

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