食材百科

无盐黄油

无盐奶油是在烘焙界经常都会用到的一种调味品，其本质是从牛奶中提炼的油脂，颜色一般为乳白色或者乳黄色，带有天然的乳香味。与一般的奶油相比，无盐奶油并不含盐分，方便制作者控制食品的整体盐度，多用于烘焙甜点或者面包，成品松软，香味浓郁。