食材百科

罗非鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼

吴郭鱼原产于非洲，因由吴振辉和郭启彰从国外引进台湾而得名吴郭鱼。这种鱼类的生长迅速，肉质鲜嫩美味，且鱼刺较少，是老少皆宜的一种食物。这种鱼类的烹饪方式非常多，能根据个人的口味和喜好进行选择，常见包括红烧、炖汤等。