食材百科

假包公、斑加吉、花尾胡椒鲷

包公鱼是外观呈灰黑色，体侧扁而高，腹部圆润的鱼类。其肉质细腻紧致，纹理清晰，没有过多的小刺，食用起来比较方便。味道鲜美可口，有独特的海鱼鲜味，却没有过于浓重的腥味，无论是清蒸还是红烧，都可充分展示其鲜嫩的肉质，鲜美的味道。