食材百科

羊蝎子

别名: 别名:

羊脊骨

简介: 简介:

羊蝎子是一种比较独特的食材,它指的其实是羊的脊椎骨,因为形状酷似蝎子才得名羊蝎子。其有着数百年的食用历史,肉质香滑软嫩,香味浓郁,且有着多种不同的烹饪方式,口味也是多种多样,例如清汤、红汤、麻辣等,可以满足不同人群的口味需求。

禁忌人群 禁忌人群

高胆固醇血症患者、对羊蝎子过敏者

慎用人群 慎用人群

高血压患者、胃肠功能不全者、痛风及高尿酸血症患者

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