食材百科

贻贝

别名: 别名:

淡菜、海虹、东海夫人

简介: 简介:

贻贝是双壳类软体动物,广泛分布于世界各地的近海海域,以浮游生物和有机碎屑为食。其贝壳色泽呈黑褐色或青灰色,壳内面呈灰白色或淡紫色,有珍珠光泽。贻贝肉质鲜嫩,吃起来鲜甜可口,富有弹性。它可鲜食,也可加工成干制品后食用,食用方法常见清蒸、白灼、红焖、鲜炸、煲汤等,都可让人尽享美味。

禁忌人群 禁忌人群

海鲜过敏者、痛风患者

慎用人群 慎用人群

甲状腺功能亢进者、脾胃虚寒者、孕妇和哺乳期女性

热量: 80大卡
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