食材百科

泥蚶、蚶子

银蚶是一种海鲜贝类。其贝壳。贝壳坚厚，呈卵圆形，颜色为灰白色或灰黄色，带有褐色的斑纹。肉质饱满，呈血红色，鲜嫩多汁，富有弹性，味道鲜美甘甜，带有浓郁的海洋气息和淡淡的咸味。其食用方法多样，常见有清蒸、凉拌、炒菜、煮粥等，都可品尝其鲜美口感。