食材百科

番麦笋、珍珠笋

玉米笋实际上是指甜玉米在幼年时期的小果穗，它是一种独特的食材，有着浓郁的玉米风味，且口感脆嫩甘甜。玉米笋的外观小巧精致，一般是连籽带穗一同食用，口感更加丰富多样。其可以用来烹饪各种菜肴，如炒玉米笋、炝拌木耳玉米笋等。