食材百科

蟹味菇、海鲜菇

玉蕈是在北温带地区普遍生长的一种优质食用菌，它的子实体通常会群生至丛生，菌盖表面呈白色至灰褐，中间布满深色的大理石花纹。它有着脆嫩的口感，带有一股独特的蟹香味，烹饪之后味道十分鲜美，可以搭配鸡蛋、排骨等食材炖汤食用，以便充分发挥其营养价值。