食材百科

长粒米、籼米

长米是用籼型非糯性稻谷制成的米。其外形细长，色泽洁白或微黄，米粒质地较为坚硬，不易破碎，颗粒饱满，富有光泽，口感软糯适中，散发着淡淡的谷物香气。其用途广泛，可煮成清香可口的白米饭，还可炒饭、煮粥、制作寿司、饭团等，满足不同人的口味需求。