食材百科

猪心

猪心是生活中较常见的一种食材，外观一般呈圆锥形，一端较尖，另一端则比较圆。颜色通常是鲜红色或粉红色，表面覆盖着薄薄的脂肪和筋膜。它的肉质结实，并没有肥腻之感，且有一定的弹性，可以采取煮、炖、炒、卤等烹饪方式制作，鲜美可口。