食材百科

慈菇含有多种人体必需的营养成分，其中富含淀粉、蛋白质及多种维生素，尤其是维生素B族和矿物质钾、磷等含量较高。其高淀粉含量使慈菇成为理想的能量来源，而丰富的维生素和矿物质则有助于维持人体正常生理功能，促进新陈代谢。

• 1、活血凉血：慈菇性微寒、味苦，能够清热凉血，帮助缓解因血热引起吐血、咯血、崩漏等症状。
• 2、止咳通淋：慈菇归肺经，有止咳通淋的功效，可帮助缓解因肺热或肺燥引起的咳嗽症状，也可以帮助缓解因湿热下注导致的小便不利、淋浊等症状。
• 3、散结解毒：慈菇有散结解毒的功效，能够帮助消散体内的结块和肿块，同时清除体内的毒素和有害物质。

• 1、适量食用：慈菇其性凉，不宜过量食用，尤其是体质偏寒者应少食。
• 2、彻底烹饪：慈菇含有一定的草酸和生物碱，食用前应充分清洗并彻底烹饪。
• 3、注意搭配：慈菇与羊肉搭配可能影响消化吸收，应避免同食或注意适量。。

• 慎食人群：孕妇、脾胃虚寒者