食材百科

刺梨仙人掌、茨梨、木梨子

刺梨是蔷薇科植物刺梨的果实，外形呈扁圆球形，表面密布细刺，颜色多为黄褐色，有的还带有褐色斑点。其果肉黄白色，口感酸甜微涩，略带一丝甜意，一般是直接生食，还可以加工成果汁、果酱等，搭配早餐、下午茶等食用，既营养又美味。