食材百科

粗盐的主要成分是氯化钠，同时含有氯化镁、硫酸钙等多种矿物质和微量元素，在人体内发挥着重要的生理作用，例如维持体液平衡、参与神经传导等。与细盐相比，粗盐中的矿物质含量更为丰富，因此具有一定的营养价值，适量摄入对身体有益。

• 1、发汗解表：粗盐具有发汗的作用，有助于排出体内的废物和多余水分，促进皮肤的新陈代谢。在中医理论中，适量摄入粗盐可以辅助治疗风寒感冒等疾病。
• 2、补充营养：粗盐能补充人体所需的矿物质和微量元素，对皮肤健康有一定的益处。
• 3、促进消化：适量食用粗盐还可以刺激唾液和胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。

• 1、控制摄入量：由于粗盐中钠含量较高，过量摄入可能增加心血管疾病的风险，因此应控制每日摄入量。
• 2、避免与特定药物同服：在服用某些药物时，例如降压药、利尿剂等，应避免大量摄入粗盐，以免影响药效或加重病情。

• 慎食人群：婴幼儿、高血压患者