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秋葵是一种营养丰富的蔬菜，可以生吃也可以熟食。一般来说，秋葵可以生吃，但是要注意以下几点。

首先，要选择外观鲜嫩的秋葵，表面没有明显的软烂或者褐斑。这样的秋葵新鲜度比较高，口感也会更好。

其次，生吃秋葵前最好冲洗干净，去除表面的杂质和农药残留。可以用水轻轻擦洗或者用盐水浸泡一段时间，然后再清洗干净。

其次，生吃秋葵的时候要把秋葵的两端切掉，因为秋葵的两端有一些硬壳，不容易消化。将秋葵切成薄片或者小段，根据个人口味可以蘸点酱油、醋或者芝麻酱，增加口感和味道。

最后，要注意个人身体状况。有些人对生吃秋葵会有不适，比如消化不良或者胃肠不适的人群，最好不要生吃秋葵。另外，对于孕妇、老人和小孩，也要慎重考虑是否适合生吃秋葵。

总的来说，秋葵可以生吃，但是在生吃之前要注意以上几点，以确保食用安全和健康。另外，熟食的秋葵也有很多不错的做法，比如炒、烤、煮等，不妨尝试一下不同的烹饪方法，丰富自己的饮食。