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火腿鸡蛋菠菜饼是一道简单美味的早餐或午餐菜肴。下面我将分享一下这道菜的做法。

材料：

-鸡蛋3个

-火腿2片

-菠菜适量

-面粉100克

-牛奶50毫升

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-油适量

做法：

1.将菠菜用水洗净，切碎备用。

2.将火腿切成小丁备用。

3.取一个大碗，打入鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

4.加入面粉和牛奶，搅拌成面糊。

5.加入切碎的菠菜和火腿丁，搅拌均匀。

6.取一个平底锅，加入适量油，放入面糊，用铲子将面糊铺成薄饼状。

7.煎至一面金黄后翻面，直至两面均匀上色即可。

这样一道美味的火腿鸡蛋菠菜饼就做好了。可以根据个人口味选择加入其他蔬菜或调料，比如洋葱丁、番茄丁或奶酪。这道菜不仅口味好，而且富含蛋白质和纤维，营养丰富。希望大家尝试一下这个简单又美味的菜谱，享受美食的乐趣。