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鲍鱼汁花菇是一道美味健康的菜品，制作简单，口感鲜美。下面为大家介绍一下它的制作方法。

材料：

1.鲍鱼250克

2.花菇150克

3.鸡蛋1个

4.葱姜蒜适量

5.盐、鸡精、料酒、淀粉各适量

制作步骤：

1.鲍鱼切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟，花菇洗净后切片备用。

2.锅中倒入适量油，加入鲍鱼片煎至两面金黄后捞出备用。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入花菇翻炒至出香味。

4.加入少许盐，鸡精和适量水，然后放入煎好的鲍鱼片。

5.然后倒入鲍鱼清汤，小火炖煮10分钟，直至鲍鱼入味。

6.打一个鸡蛋，将鸡蛋液均匀地淋在煮好的鲍鱼片上，然后开火焖2分钟即可。

这样一道美味的鲍鱼汁花菇就制作完成了，口感鲜美，营养丰富，非常适合全家人一起享用。

鲍鱼是一种高蛋白低脂肪的海产品，富含丰富的微量元素和氨基酸，对身体健康非常有益。而花菇则富含膳食纤维和维生素，有利于胃肠蠕动，有助于排毒和减肥。同时搭配鲍鱼的鲜美口感，给人们带来了健康的味蕾享受。

此外，制作方法简单，所需材料易于购买，适合在家制作。因此，我们可以尝试在家做一做这道美味的鲍鱼汁花菇，为自己和家人做一顿美味的佳肴。