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木耳花菇是一道口感清爽，营养丰富的菜品，经常出现在家庭和餐馆的菜单上。下面我们来看一下木耳花菇的做法。

首先，准备好所需的食材，包括木耳、花菇、胡萝卜、青椒等。将木耳和花菇分别用清水浸泡，然后洗净沥干备用。将胡萝卜、青椒等蔬菜切成丝状或者小块备用。

接下来，将洗净的木耳和花菇切成薄片或者块状，然后放入开水中焯烫一下，使其更加脆嫩。将焯烫好的木耳和花菇捞出沥干备用。

然后，将锅中放入适量的食用油，待油温升至七成热时，放入蔬菜丝炒熟。炒至蔬菜丝变软后，放入焯烫好的木耳和花菇一起翻炒，使其充分融合。为了提升口感，可以适量加入食盐、鸡精等调味品。

最后，将蔬菜和木耳花菇一起炒匀，待其炒至七八分熟时，加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮几分钟，待水分收干后即可出锅。

这样烹饪出来的木耳花菇色泽鲜艳，口感清爽爽脆，营养丰富，富含蛋白质、纤维素和各种维生素。而且这道菜的做法也比较简单，适合家庭厨房中的初学者尝试。

不过需要注意的是，在炒制的过程中，要注意掌握好火候，不要炒得过老，以免影响口感。另外，如果有其他蔬菜或者调味料喜欢的话，也可以适量添加，以增加口味的多样性。

总之，木耳花菇是一道简单易做，又美味可口的家常菜品，做法也比较简单，对于喜欢清淡口味的人来说是一道不错的选择。希望大家可以尝试一下，享受这道美味的佳肴。