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板栗花菇是一道以板栗和花菇为主要材料制作的美味菜肴，口感香甜可口，营养丰富。下面是制作板栗花菇的简单做法。

食材准备：

1.板栗：新鲜板栗250克。

2.花菇：新鲜花菇150克。

3.葱姜蒜：适量。

4.盐、生抽、白糖、料酒、鸡精：适量。

做法步骤：

1.新鲜板栗煮熟，用刀剥去外壳，待用。

2.新鲜花菇洗净，切成块状，备用。

3.葱姜蒜切成末，备用。

4.热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入花菇翻炒2分钟。

6.加入适量生抽、白糖、料酒、盐、鸡精，炒匀。

7.倒入煮熟的板栗，翻炒均匀，让板栗与花菇充分融合。

8.最后小火焖煮5分钟，让味道更加入底，即可出锅。

这样制作出来的板栗花菇香气扑鼻，外表略微焦黄，口感香甜嫩软，是一道适合全家人一起品尝的家常菜。

板栗是一种营养丰富的食材，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，有益于健脾开胃、增强免疫力等功效。而花菇也富含蛋白质和多种维生素，具有清热解毒、益气健脾、补肾强身等功效。因此，板栗花菇不仅口感美味，而且在营养价值上也非常丰富。

此外，制作板栗花菇的做法也非常简单，原料易获得，制作过程中无需使用大量调料，非常适合家庭日常食用。希望大家能够尝试制作这道美味的板栗花菇，一起享受美食带来的快乐和满足。