肉骨茶(BakKutTeh)是一道源自马来西亚和新加坡的经典菜肴,以猪骨为主料,搭配香料炖煮而成。其
柿芽茶与柿叶茶是两种不同的茶,其区别主要在于原料和制作工艺上:
-柿芽茶:以柿树春季生长的嫩芽为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序制成。其外形条索紧细,色泽绿润,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀齐。柿芽茶富含维生素C、氨基酸、茶多酚等营养成分,具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效。
-柿叶茶:以柿树秋季采摘的老叶为原料,经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序制成。其外形条索粗壮,色泽红褐,香气浓郁持久,滋味醇厚甘甜,汤色红浓明亮,叶底红亮匀齐。柿叶茶富含维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、矿物质等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖等功效。