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抹茶果冻是一种清新美味的甜点，既能享受到抹茶的独特风味，又能体验到果冻的滑嫩口感。下面是制作抹茶果冻的详细步骤，供你参考。

###材料准备：

1.抹茶粉：10克（可根据个人口味调整）

2.吉利丁片：5克（或明胶粉10克）

3.水：300毫升

4.细砂糖：50克（可根据个人喜好调整）

5.牛奶：100毫升（可选，增加奶香味）

6.柠檬汁：少许（增添清新口感）

###制作步骤：

1.**准备吉利丁**：如果使用吉利丁片，先将其放入冷水中浸泡5-10分钟，直至变软；如果使用明胶粉，先用少量冷水泡发。

2.**调制抹茶液**：在一个碗中，加入抹茶粉，倒入50毫升温水，搅拌均匀，直到抹茶粉完全溶解，形成光滑的抹茶液。

3.**加热水和糖**：在锅中加入剩余的水（250毫升）和细砂糖，用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。

4.**加入吉利丁**：当糖水加热到快要沸腾的时候，将泡软的吉利丁片（或泡好的明胶粉）加入锅中，继续搅拌，直到完全溶解。

5.**混合抹茶液**：将溶解好的抹茶液缓缓倒入糖水中，搅拌均匀。如果你想增加奶香味，可以在此时加入牛奶，继续搅拌。

6.**冷却与成型**：将混合液体过滤（可选）以去除颗粒，然后倒入果冻模具或杯中，放凉至室温。然后将其放入冰箱冷藏4小时以上，直到完全凝固。

7.**装盘与享用**：果冻凝固后，从冰箱取出，可以用刀沿模具边缘划一圈，轻轻脱模。可以搭配一些新鲜水果、薄荷叶等进行装饰，增加视觉效果和口感。

###小贴士：

-抹茶果冻的甜度可以根据个人口味调整，喜欢清淡的可以减少糖的用量。

-如果想要更丰富的口感，可以在果冻中加入一些水果块或椰奶。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的抹茶果冻，享受这份清新甜点带来的快乐！