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奶油抹茶粉冰淇淋是一道清新可口的甜品，结合了抹茶的独特风味和奶油的细腻口感，制作过程简单，适合在家自制。下面是详细的做法：

###材料：

-200毫升鲜奶油

-200毫升牛奶

-100克细砂糖

-3个蛋黄

-2茶匙抹茶粉（根据个人口味可调整）

-1茶匙香草精（可选）

###步骤：

1.**准备材料**：在开始之前，将所有材料准备好，鲜奶油需要提前冷藏，以便打发时更加容易。

2.**加热牛奶**：在一个小锅中，加入牛奶和细砂糖，小火加热至糖完全溶解，不要让牛奶煮沸。

3.**调制抹茶液**：在一个小碗中，取出抹茶粉，加入少量温水（大约15毫升），搅拌均匀，形成浓稠的抹茶浆。

4.**混合材料**：将抹茶浆加入加热后的牛奶中，搅拌均匀后，从火上移开，稍微冷却。

5.**打发蛋黄**：在另一个大碗中，打发蛋黄，直到颜色变浅并且略微膨胀。可以用打蛋器或电动打蛋器，打发时间大约为3-5分钟。

6.**温和混合**：将温热的牛奶混合物缓慢倒入蛋黄中，同时不停搅拌，以防蛋黄被煮熟。搅拌均匀后，将混合液倒回锅中。

7.**加热至浓稠**：小火加热混合液，不断搅拌，直到它变得稍微浓稠。然后将其从火上移开，冷却至室温。

8.**打发鲜奶油**：在一个干净的碗中，将冷藏的鲜奶油打发至中性发泡（稍微有纹路但不完全硬性）。

9.**混合冰淇淋基础**：将冷却的抹茶牛奶混合物与打发好的鲜奶油轻轻混合，直到均匀。

10.**冷冻**：将混合物倒入冰淇淋机中，按照设备说明进行搅拌，或者直接倒入密封容器，放入冰箱冷冻至少4小时，直至完全凝固。

###小贴士：

-如果没有冰淇淋机，可以每隔一小时搅拌一次，帮助冰淇淋更加顺滑。

-还可以根据个人喜好加入坚果、巧克力碎等配料，丰富冰淇淋的口感。

这样，香浓的奶油抹茶冰淇淋就完成了！可以在夏天享用，也可以作为餐后甜点，给味蕾带来一丝清新。