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米线大料粉是一道美食，下面是它的做法：

原料：米线、大料、食盐、料酒、生抽、葱姜蒜、鸡蛋、香菜、食用油。

1.准备食材，将大料稍微捣碎备用。

2.准备一锅水，将水煮开后放入米线焯水，焯水的时间要根据米线的厚薄和新旧程度来定，大概2-3分钟即可，然后捞出备用。

3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，然后放入大料炒出香味。

4.在炒锅中加入适量的食盐、料酒和生抽，这样可以增加米线的味道。

5.接着将焯好水的米线放入锅中，与调味料搅拌均匀，使米线均匀地吸收汤汁，并且可以更好地入味。

6.打一个鸡蛋倒入炒锅中，迅速搅拌均匀，让蛋液均匀地裹在米线上。

7.最后起锅装盘，撒上切碎的香菜点缀，即可食用。

米线大料粉的做法简单易学，制作方法也很容易掌握。喜欢吃辣的朋友还可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加些许辣味。这道美食不仅味道鲜美，而且口感十分丰富，是一道受大家欢迎的家常美食。

最后，希望大家在制作米线大料粉的时候能够注意火候，掌握好每一个步骤，让自己做出更加美味的米线大料粉。祝大家做菜愉快，用餐愉快！