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可以放芝麻酱。凉面是一道非常受欢迎的中国传统面食，通常在夏季吃多一点。放芝麻酱的凉面是一种常见的吃法，也是最经典的搭配之一。

芝麻酱是一种制作简单但味道浓郁的调味品，它是由磨碎的芝麻制成的。芝麻酱不仅味道醇香，而且富含丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质。它有助于提高凉面的口感和口味，使得凉面更加美味可口。

同时，芝麻酱还有助于增加凉面的营养价值。它富含蛋白质和脂肪，可以帮助我们更好地吸收面食中的碳水化合物，达到全面的营养补充。这对于长期饮食面食的人来说尤为重要，经常吃凉面搭配芝麻酱可以更好地平衡饮食。

此外，芝麻酱还有助于增加凉面的口感。它的浓稠度可以增加凉面的口感，使得凉面更加丰富的层次感和口感变化。可以说，芝麻酱是凉面的绝佳搭档，将凉面的味道和口感发挥到极致。

总的来说，放芝麻酱的凉面是一道非常经典的中式美食，它不仅可以提高凉面的口感和口味，而且可以增加凉面的营养价值。因此，吃凉面可以放芝麻酱，不仅可以满足口腹之欲，还可以让我们更加健康美味。