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红甜椒酱是一种西餐调味品，口感浓厚，色泽鲜艳，适合搭配各种肉类、海鲜和蔬菜。下面将介绍一种简单的制作方法。

原料：

1.红甜椒300克

2.洋葱100克

3.大蒜3瓣

4.西红柿200克

5.橄榄油2大匙

6.盐、黑胡椒适量

步骤：

1.将红甜椒洗净去籽，切成小块。洋葱和西红柿也切成小块。

2.取一个平底锅，加入橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。

3.加入切好的红甜椒和西红柿，继续翻炒至软糊。

4.将炒好的食材倒入搅拌机中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌成为均匀的浓稠酱料。

5.将搅拌好的酱料倒入锅中，用小火慢炖10分钟，使得味道更加浓郁。

6.熄火后，将酱料倒入瓶子中，冷却后即可密封冷藏。

提醒：

1.炒制时火候要适中，避免食材炒焦。

2.添加盐和黑胡椒时，根据个人口味适量添加，不要过多。

3.密封冷藏后的红甜椒酱可以保存1-2周。

红甜椒酱口感浓厚，色泽鲜艳，可以用作三明治、披萨、烤肉的调味酱，也可以作为意大利面酱使用。制作过程中可以根据个人口味进行调整，添加其他调味料或者调节辣度。希望以上的制作方法可以帮助到你，享受美味的西餐。