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红甜椒番茄汁是一道非常美味和营养丰富的汤，可以用作主菜或者搭配其他菜肴。下面我将分享一下红甜椒番茄汁的制作方法。

材料：

-2个红甜椒

-3个新鲜番茄

-1个洋葱

-2瓣大蒜

-2杯蔬菜或鸡汤

-1汤匙橄榄油

-盐和胡椒粉

制作步骤：

1.将红甜椒和番茄切成小块。将洋葱和大蒜切碎备用。

2.锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。

3.加入切好的红甜椒和番茄，翻炒几分钟直到蔬菜开始变软。

4.将蔬菜和番茄倒入搅拌机中，搅拌成均匀的浓汁。

5.将搅拌好的蔬菜和番茄倒入锅中，加入蔬菜或鸡汤。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

6.将汤煮沸后转小火慢煮20分钟，使汤变得更加浓稠。

7.最后将汤倒入碗中，可以加入一些新鲜草莓或者香葱点缀。

制作好的红甜椒番茄汁可以配米饭或者面包食用，也可以直接当作汤品享用。这道汤富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。同时，红甜椒和番茄富含抗氧化物质，对身体健康非常有益。

希望你喜欢这道美味的红甜椒番茄汁，也欢迎你根据自己的口味加入其他蔬菜或者香料，创造出更多美味口感的汁品。祝你好胃口，享受美食！