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红甜椒粉炒饭是一道简单又美味的家常菜，它口感丰富，颜色鲜艳，让人食欲大增。下面我来分享一下红甜椒粉炒饭的做法。

首先我们需要准备食材，主要包括白米饭、红甜椒粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精和食用油。将白米饭提前煮好备用，最好是稍微干一些，这样炒饭时才容易散开。

接下来，将鸡蛋打散，葱切成葱花备用。然后将锅中倒入适量的食用油，加热至七成热后，将葱花放入锅中煸炒出香味。

然后，将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻地搅拌，使鸡蛋均匀地裹在锅底。待鸡蛋稍微凝固后，放入红甜椒粉，继续翻炒均匀，这样可以使炒饭有丰富的香味和颜色。

接着，将之前煮好的白米饭倒入锅中，再加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。如果觉得米饭有些粘锅，可以适量加入清水或高汤，这样既能解锅，又能使炒饭更加香软。

最后，待米饭炒匀后，尝一下味道，根据个人口味再进行调味，炒至米饭微微焦黄即可出锅。

这样一道美味的红甜椒粉炒饭就可以上桌了。它口感鲜嫩可口，带有淡淡的甜味，再加上红色的颜色，看起来非常诱人。不仅可以当做主食，也可以作为菜肴搭配其他菜品一起食用。

总的来说，红甜椒粉炒饭并不难做，准备好食材和调料，按照上面的步骤一步步操作，就能轻松做出一道美味可口的炒饭。希望大家尝试做一下，享受美食的乐趣。