饮食文章

芦柑布丁是一道口感细腻、清香可口的甜点，下面我分享一下芦柑布丁的制作方法：

材料：

1.芦柑：3个

2.牛奶：500ml

3.砂糖：100g

4.明胶粉：10g

5.清水：100ml

步骤：

1.先准备好芦柑，将芦柑洗净后，将皮削下一部分备用。

2.将芦柑榨汁，将榨出的芦柑汁倒入锅中，加入适量的砂糖，煮开至砂糖完全溶解。

3.将明胶粉用100ml清水浸泡至膨胀。

4.将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态，不用煮开。

5.将膨胀后的明胶粉加入牛奶中，搅拌均匀至完全融化。

6.将糖水和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

7.将布丁液倒入事先准备好的芦柑果皮中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

Tips：

1.在制作过程中可以根据个人口味加入少量柠檬汁或橙汁增加口感。

2.选择新鲜的芦柑，果实饱满多汁，味道更加鲜美。

3.在冷藏的过程中可以不断搅拌一下布丁，让明胶更均匀地凝固。

以上就是芦柑布丁的制作方法，简单易行，清香可口，做好后既可以当做甜点享用，也可以作为下午茶点心搭配茶水。希望你也可以尝试一下，享受制作美食的乐趣！