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葱油芦柑是一道以芦柑为主要食材，搭配葱花和调味料制作而成的家常菜。它口感清爽，酸甜可口，是一道适合夏季的凉拌菜。以下是葱油芦柑的具体做法：

材料：新鲜芦柑2个、葱花适量、生抽1勺、醋1勺、白糖适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量

1.将芦柑去皮，撕成小块，放入大碗中备用。

2.葱洗净切成葱花备用。

3.炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱花煸炒出香味。

4.将炒锅中的葱花和油均匀淋在芦柑块上。

5.在另一个碗中调制酱汁，加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

6.将调制好的酱汁均匀浇在芦柑和葱花上，拌匀即可。

7.放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加融合。

葱油芦柑的做法简单易学，口感清新爽口，是夏季凉拌菜谱中的一道亮点。在制作过程中，可以根据个人口味调整酱汁的味道，增加或减少调料的用量。葱油芦柑富含维生素C，具有美容养颜、健胃消食的作用，是一道健康美味的家常菜肴。