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麦芽糖是一种天然的甜味剂，通常可以保存很长时间。一般情况下，如果储存正确，麦芽糖可以保存数年而不会变质。但是，需要注意的是，即使麦芽糖保存时间很长，也可能会受到空气、湿气或细菌的影响而变质。

如果您的麦芽糖已经放置了3年，可以先检查它的外观和气味。如果看起来或闻起来有异味或有异样，最好不要食用，因为这可能是变质的迹象。另外，还可以试着用少量的麦芽糖尝一尝，看看口感是否正常，是否有苦味或其他异常味道。如果没有明显变化，那么麦芽糖应该还是安全的。

另外，存放麦芽糖的环境也很重要。最好将其放置在阴凉、干燥、避免阳光直射的地方，同时保持密封，以防止潮气进入。如果存放不当，可能会导致麦芽糖吸湿或受到细菌污染，从而影响其品质和安全性。

总的来说，如果您的麦芽糖外观、气味和口感都没有明显变化，那么3年的储存时间并不一定就代表它已经不安全。但是为了确保食用安全，建议还是谨慎处理，如果有任何疑虑，最好不要食用。最后一点，如果您发现麦芽糖出现发霉、腐烂或异样，千万不要尝试食用，以确保自身安全。